cacao dominicano es un producto de representación icónica del país, utilizado para diversas preparaciones industriales en todo el mundo, incluido el famoso chocolate del Reino de Bélgica, uno de los mejor valorados a nivel internacional.
El 25 % de las exportaciones de cacao en grano, entero o partido, crudo o tostado de República Dominicana va destinado al mercado belga, donde se produce Godiva, Neuhaus, Cornet, Côte d’Or y Leonidas, entre otras variedades de postres a base de cacao orgánico.
El chocolate producido en el país europeo contiene una mezcla de aroma, sabor, textura, color y forma únicas y exquisitas, características que son logradas con el cacao dominicano, insumo esencial para la industria chocolatera, reveló a Diario Libre el embajador de Bélgica en La Habana, concurrente para República Dominicana y Haití, Jean-Jacques Bastien. fuente
